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你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于炒藕丝怎么才不会变黑，炒藕丝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将莲藕去皮，切成细丝，用清水浸泡其表面的淀粉，沥干水分。

2、青椒和红椒分别去籽，切成细丝备用。

3、瘦肉洗净，切成细丝备用。

4、将肉丝放入碗中，加入适量蚝油、盐、料酒和生粉，拌匀，腌制10分钟。

5、锅中倒入适量花生油，加热至五成，倒入肉丝翻炒至肉丝变白。

6、倒入青红椒丝，加入适量醋，大火翻炒均匀。

7、倒入莲藕丝，加入适量的盐、糖和生抽，大火翻炒均匀即可食用。

以上就是炒藕丝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。